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さどうちもんでは剪定から収穫までをすべて手作業で行っています。 すべては安心安全に、美味しくみんなが笑顔になれる柿をお届けしたいから。 参考までに、さどうちもんが毎年行っている柿の木に実がなるまでを簡単にご紹介していきます。 【おけさ柿】果...

岐阜県の富有柿や静岡県の次郎柿、熊本県の大秋と比較して、平核無柿（ひらたねなしかき）は見た目が四角いです。 「柿が赤くなると、医者が青くなる」と言われるようにビタミン、カリウム、食物繊維が多く含まれており、風邪や生活習慣病の予防や美肌効果...

おけさ柿で有名【八珍柿】は渋柿です。そのままでは渋くてとても食べることが出来ません。 そんな渋柿も清水農園さどうちもんから発送いたします八珍柿は渋を抜いて出荷をいたします。 ですので、渋はほとんど感じることがありません。 しかしながら、温度...

おけさ柿で有名な八珍柿。 沢山届いたけど痛むのが早そう…。とは言え、一気には食べきれない…。 八珍柿は上手に保存することで14日以上保存することができます。 甘くてとろけるおいしさの八珍柿を最後まで楽しめる保存法について柿農家がお教えいたします...

＼ ご贈答用にもぜひ ／ 予約する 「まるは おけさ柿」とは、新潟県佐渡市羽茂で栽培されている柿のブランド名です。 羽茂（はもち）の「は」を取って「まるは」となっています。 羽茂は80年の歴史がある柿の産地。 羽茂町（はもちまち）は、かつて新潟県...